カニ(蟹・かに)通販
(キチンキトサンの効果)
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蟹(かに・カニ)などに含まれるキチンキトサンの効果 |
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| ・キチン(蟹(かに・カニ)の甲羅に多く含まれる。他にえびの甲殻・昆虫の外皮、いかや貝など軟体動物の器官、きのこなどの菌類の細胞壁にも含まれる。)・キトサン(キチンを加工したもの)のサプリメント(総称してキチンキトサンと呼ぶ)の一般的効果： 1老化の抑制 2免疫力の強化(活性化したマクロファージはインターロイキンという物質を介してT細胞、B細胞、NK細胞を活性化させます) 3体内リズムの調整 血圧やコレストロール値、中性脂肪の上昇を抑制します。 蟹(かに・カニ)における食品名：調理と栄養；加工の種類(廃棄率・概量)・エネルギー・蛋白質・脂質・糖質・カルシウム・鉄・カロチン・ビタミンA効力・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンCの順で記載しています。尚、廃棄率とは魚・野菜・果物等で食べずに捨てられる部分の割合のことです。概量とは食品のおおよその目安です。 たらばがに大型、主に脚の肉を食べます。鉄を比較的多く含みます。生(70・足1本150g)・エネ81kcal、蛋15.9g、脂1.3g、糖0.5g、カル130mg、鉄1.2mg、カロ0μg(マイクログラム)、ビタA効微量、ビタB1 0.03mg、ビタミンB2 0.14mg、ビタC微量・ずわいがに：甲羅にキチンが含まれています。生(70・中一匹350g)・エネ68kcal、蛋14.8g、脂0.5g、糖0.1g、カル90mg、鉄0.5mg、カロ0μg, ビタA効力微量、ビタB1 0.24mg、ビタB2 0.60mg(成分値は高い)、ビタC 微量 毛ガニ低カロリー、タウリン・ミネラル・ビタミン多い。美容食に最適。生(60・中一匹500g)・エネ82kcal、蛋18.8g、脂0.3g、糖 微量、カル75mg、鉄0.5mg、カロ0μg(マイクログラム)、ビタA効微量、ビタB1 0.07mg、ビタB2 0.23mg、ビタC微量わたりがに鉄・亜鉛・銅を多く含む。塩ゆでが一般的。生(70・中一匹180g)・エネ89kcal、蛋18.9g、脂0.9g、糖 0.1g、カル60mg、鉄2.0mg、カロ0μg(マイクログラム)、ビタA効微量、ビタB1 0.05mg、ビタB2 0.03mg、ビタC微量 かに水煮缶詰：ずわいがに小1缶93g；エネ58kcal、蛋12.8g、脂0.4g、糖 0.1、カル85mg、鉄0.5mg、カロ0μg(マイクログラム)、ビタA効 0 IU、ビタB1 0mg、ビタB2 0.03mg、ビタC 0mgかに水煮缶詰：たらばがに小1缶93g；エネ94kcal、蛋18.4g、脂1.5g、糖 0.6、カル150mg、鉄1.3mg、カロ0μg(マイクログラム)、ビタA効 微量、ビタB1 0.02mg、ビタB2 0.10mg、ビタC 0mg |
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